As inscrições para a Rota Gastronômica da Tainha foram encerradas nesta terça-feira (22), marcando o fim do período de cadastramento para os restaurantes de Bombinhas interessados em participar dessa deliciosa iniciativa. O projeto, que tem como objetivo promover a pesca artesanal, fortalecer o setor gastronômico local e valorizar a cultura regional, convidou os estabelecimentos a criarem pratos exclusivos à base da tradicional tainha, peixe emblemático da região.

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Agora, os restaurantes que se inscreveram poderão oferecer seus pratos inéditos no cardápio durante a Rota Gastronômica, celebrando a rica tradição da pesca da tainha, que foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial de Santa Catarina. O evento faz parte da campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, que não só preserva essa prática histórica, mas também visa impulsionar o turismo e a economia local.

A ação é promovida pela Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico (Setur) e da Fundação Municipal de Cultura (FMC), com apoio do Sebrae/SC. Para ficar por dentro das próximas etapas e acompanhar os pratos criados pelos restaurantes, basta seguir as redes sociais oficiais do projeto: @rotagastronomicadatainha.