A cena gastronômica de Porto Belo ganha destaque com o início do concurso Porto Belo Sabores 2025, promovido pela Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico em parceria com o Sebrae.

Seis restaurantes foram classificados para disputar o título de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo, com receitas que valorizam ingredientes locais como tainha, camarão, banana, mandioca e hortaliças.

Os estabelecimentos selecionados são: Buddha Rasa Café Bistrô, Ilha de Pirão, Resort Refúgio do Estaleiro (bistrô e pizzaria), Tempero Di Maria by Chef Cleiton e Zepe Café Bistrot.

A competição será dividida em duas etapas. A primeira, Júri Popular, acontece de 1º a 24 de agosto. O público poderá experimentar os pratos nos próprios restaurantes e votar por meio de um QR Code exclusivo, entregue após o consumo.

A segunda etapa, Júri Técnico, será realizada em 25 de agosto, com a participação de cinco jurados indicados pelo Sebrae, incluindo chefs e especialistas em gastronomia regional.

A avaliação técnica seguirá critérios como sabor (30%), apresentação (20%), uso de ingredientes regionais (20%), originalidade (10%) e relevância cultural (20%). A pontuação final combinará as notas do júri popular (peso 20%) e técnico (peso 80%).

Os três melhores colocados serão conhecidos na cerimônia de premiação, marcada para o dia 25 de agosto, às 19h, no Hotel Morro do Sol.

Para Zene Drodowski, presidente da Fundação de Turismo, o concurso vai além da competição:

“O Porto Belo Sabores é uma forma de celebrar nossas raízes, impulsionar nossos empreendedores e fortalecer os laços entre quem produz e quem transforma ingredientes em experiências inesquecíveis”.

A consultora do Sebrae, Tamara Legarrea, destaca o impacto positivo da iniciativa:

“A gastronomia tem potencial de gerar valor, movimentar a economia local e criar oportunidades sustentáveis”.

Mais informações e atualizações estão disponíveis no perfil oficial: @portobelosabores.